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檢測(cè)知識(shí) | 關(guān)于塑化劑你了解多少

發(fā)布日期:2019-11-28 分類(lèi):行業(yè)簡(jiǎn)訊

近年來(lái)塑化劑安全事件時(shí)有發(fā)生,臺(tái)灣塑化劑事件、拉杜藍(lán)喬塑化劑核桃油事件,無(wú)不令人憂心,尤其涉及到嬰幼兒產(chǎn)品,更加牽動(dòng)家長(zhǎng)的關(guān)注。塑化劑到底有何危害呢?今天我們就來(lái)了解一下~

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塑化劑

鄰苯二甲酸酯類(lèi)化合物,又稱(chēng)塑化劑、增塑劑,添加至塑料聚合物中可增加塑料可塑性與柔韌性,因此被廣泛運(yùn)用于食品包裝材料、醫(yī)用器械、橡膠、化妝品、玩具等產(chǎn)品的工業(yè)生產(chǎn)中。

2011年衛(wèi)生部曾發(fā)布公告(衛(wèi)辦監(jiān)督函【2011】551號(hào)),規(guī)定鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)是可用于食品包裝材料的增塑劑,不是食品原料,也不是食品添加劑,嚴(yán)禁在食品、食品添加劑中人為添加。

 

毒性與遷移性

研究表明,塑化劑具有內(nèi)分泌干擾作用,長(zhǎng)期攝入可能引起生殖系統(tǒng)異常,對(duì)于發(fā)育中的嬰幼兒來(lái)說(shuō),危害更為嚴(yán)重。此外塑化劑具有可遷移性,若油脂類(lèi)、酒類(lèi)食品在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中接觸到含有塑化劑的設(shè)備設(shè)施或包裝材料,便會(huì)發(fā)生遷移,產(chǎn)生接觸污染。

近年來(lái)爆出的幾起塑化劑安全事件除了人為非法添加,大多是由于酒類(lèi)、油脂類(lèi)食品在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中受到塑料設(shè)備設(shè)施的污染,才會(huì)導(dǎo)致遷移量或殘留量超標(biāo)。

 

意見(jiàn)出臺(tái)

近期,市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布了關(guān)于食品中“塑化劑”污染風(fēng)險(xiǎn)防控的指導(dǎo)意見(jiàn)(國(guó)市監(jiān)食生【2019】214號(hào)),文件指出:食品生產(chǎn)者應(yīng)加強(qiáng)原輔料管控,建立并嚴(yán)格落實(shí)原輔料供應(yīng)商審核和進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度;加強(qiáng)食品相關(guān)產(chǎn)品管控,建立并嚴(yán)格落實(shí)食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度;市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要加強(qiáng)監(jiān)督檢查。

此舉將進(jìn)一步落實(shí)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全主體責(zé)任,加強(qiáng)食品安全管理,防控油脂類(lèi)、酒類(lèi)食品受鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)(俗稱(chēng)塑化劑)污染風(fēng)險(xiǎn),保障食品安全。

 

小貼士

油脂類(lèi)食品,包括食用植物油、食用油脂制品、食用動(dòng)物油脂、含油調(diào)味料及富含油脂的食品等脂肪性食品

酒類(lèi)食品,包括白酒、食用酒精、葡萄酒、配制酒、黃酒、果酒和其他蒸餾酒等乙醇含量高于20%的食品

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